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[厨房秘籍] 栗子鸡煲

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春雨币

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炉火纯青

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发表于 2014-11-19 11:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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栗子鸡煲的确美味,栗子中融入了鸡肉的浓香,鸡肉中也有栗子的香味,其汤汁更是浓香。栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。

材料: 鸡腿   、栗子 、蒜头 、生姜  等其他调料。



做法:
1.将鸡腿洗净,切块。栗子去皮。
2.倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。拌匀,腌制30分钟。
3.将蒜头去衣;生姜去皮切丝。
4.热油锅,爆香蒜头和姜丝。然后放入腌制好的鸡块。
5.在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水,摇匀,将鸡块五分熟。
6.放入栗子。
7.倒入汤碗中的水。盖锅盖,焖煮10分钟。其间翻炒几次,使上色均匀,见收汁,即放入葱段。即可。
1_副本.jpg

9.jpg













莫问当年侍绿红
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不见来时伴
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略有小成

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发表于 2014-11-19 11:25:53 | 显示全部楼层
用我的饲料鸡试试
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略有小成

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发表于 2014-11-19 11:37:28 | 显示全部楼层
,楼上的做好了给我来份
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初窥堂奥

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发表于 2014-11-19 12:33:34 | 显示全部楼层
做法不难,看着也挺好吃。
我不迷人,但我真心待人。
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略有小成

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发表于 2014-11-19 14:42:15 | 显示全部楼层
花开未到 发表于 2014-11-19 12:33
做法不难,看着也挺好吃。

关键是你得愿意去做
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渐入佳境

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发表于 2014-11-19 17:43:12 | 显示全部楼层
楼主下次露两手吧。
不去追逐你所渴求的,你将永远不会拥有。不开口问,答案永远是No。不往前走,那只能永远停留。
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炉火纯青

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 楼主| 发表于 2014-11-19 17:58:18 | 显示全部楼层
番茄炒西红柿 发表于 2014-11-19 17:43
楼主下次露两手吧。

好的。
莫问当年侍绿红
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炉火纯青

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 楼主| 发表于 2014-11-21 16:25:20 | 显示全部楼层
史珍香 发表于 2014-11-21 17:57
泡饭好吃开胃

开水泡饭?
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渐入佳境

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发表于 2014-11-21 17:57:02 | 显示全部楼层
泡饭好吃开胃
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略有小成

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发表于 2014-11-22 07:06:39 | 显示全部楼层

花心碎,叶落散,花飞花落花灿烂。
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