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广西菜包饭简单又美味,李冰冰亲自示范教你做,农村地道家常菜

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发表于 2019-4-24 15:07:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在广西农村,有这么一道流行的地道美食,它做法独特,吃着脆爽可口,是普通老百姓最爱的一道菜,它便是菜包饭。菜包饭顾名思义就是把肉、菜、饭混在一起,这么吃带着一股原汁原味的野性,但味道极佳,而且还有着聚拢财富的特别寓意。

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在娱乐节目《向往的生活》中李冰冰就做了菜包饭供大家品尝,获得了大家的一致好评,连专业厨师的黄磊都赞不绝口,光是透过视频都能感受到美味了,李冰冰表示这是80后最爱的美食,也是她的最爱。不知道大家有没有尝过这道民间美食呢?

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做菜包饭十分简单,包裹的菜叶主要是用生菜,用新鲜的生菜做出来的菜包饭,吃起来更加爽脆,而且可以根据个人口味先翻炒出自己喜欢的内料,比如说炒些五花肉、牛肉、玉米胡萝卜等等,炒熟后将生菜叶一片片洗净,用手捧住一张菜叶,然后依次将饭、肉、菜各种食材放在菜心里面,也可以再放点香菜或小葱添点香味,如果喜欢吃肉的话,也可以把香肠包在里面,根据个人口味再添加任意辅料,最后将菜包包裹好即可食用。吃菜包时讲究大口焖,用手抓稳封口,要不然就容易散出来了。

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菜包饭看似简单,其实也富含了很多营养。首先它荤素结合适当,加上饭就会形成合理的营养成分足够的膳食,可以很好的防治肠胃功能发生紊乱,并且减少维生素缺乏,并且多吃生菜,还有利于补充人体的微量元素和膳食纤维素,改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的吸收。

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在广西农村,那些农村媳妇几乎都会做正宗菜包饭,碰到家庭团聚的时候,就做出几大锅的饭菜,分分钟包出令人百吃不厌的菜包饭。这种充满浓浓的传统气息的美食在农村家中才能见到,去饭店里并不常见,因此感兴趣的小伙伴可以在家尝试一下哦,一起来品尝这又脆又香的美味菜包饭吧!

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发表于 2019-4-24 15:11:17 | 显示全部楼层
农村媳妇都会做,我就没吃过
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发表于 2019-4-24 15:27:25 | 显示全部楼层
看起来不错
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发表于 2019-4-24 15:31:02 | 显示全部楼层
生菜不敢吃
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发表于 2019-4-24 16:13:17 | 显示全部楼层
我就不会做
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发表于 2019-4-24 19:05:38 来自手机 | 显示全部楼层
山佬赶圩 发表于 2019-04-24 15:11
农村媳妇都会做,我就没吃过

因为你媳妇儿不是农村的吗。
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发表于 2019-4-24 19:06:47 来自手机 | 显示全部楼层

多洗几遍,用盐水洗。
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发表于 2019-4-24 19:10:40 来自手机 | 显示全部楼层
我教你,把生菜挖个洞掏薄点,然后把拌饭装进去,妥了。
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发表于 2019-4-24 22:35:11 来自手机 | 显示全部楼层

用水焯一次就可以了:-)
这个人很懒,什么也没留下
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发表于 2019-4-25 08:29:48 来自手机 | 显示全部楼层
这个做法有点像鸡蛋灌饼
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