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[执法现场] 蒙山县市场监督管理局随机抽检餐饮经营单位

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发表于 2019-11-23 10:04:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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近日,蒙山县市场监督管理局执法人员先后
随机抽查了多家餐饮经营单位
对相关的证照公示、从业人员健康证明、环境卫生、
加工制作过程、餐饮具清洗消毒等
情况进行了重点检查
以下是执法现场拍到的抽查情况
☟ ☟ ☟

【第一家·蒙山县曾记渔家乐餐厅】
店址:蒙山县滨江路永安古城6栋15号
检查时间:2019年11月20日
存在问题:厨房内卫生环境脏乱;油烟机、墙壁、纱窗布满油污;加工间内排水沟污垢严重。
规范之处:亮证经营,购进票据台账记录比较完善,从业人员持有效健康证上岗。
处理结果:责令限期整改。
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上图:绞肉机放置不合理,靠近排水沟,抹布及其它杂物放在绞肉机上。
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上图:油烟机布满油污。

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上图:天花板发霉。

【第二家·蒙山县冯氏蓬莱牛系列山庄】
店址:蒙山县城北大道润丰浅水湾32#楼一层2号商铺
检查时间:2019年11月20日
存在问题:加工间内随意堆放扫把、拖把、垃圾铲;餐厨剩余物储存容器未加盖并未设置专门的存放点;加工间内垃圾桶未加盖,并与加工台内餐具混放;各专间内垃圾桶未加盖,堆放跟食品无关的杂物,布满灰尘,卫生环境比较脏乱;油烟机、冷柜、墙壁布满油污;冷柜内使用非食品级塑料袋存放食物。
规范之处:亮证经营,购进票据台账记录比较完善,从业人员持有效健康证上岗。
处理结果:责令限期整改。

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上图:加工间内随意堆放扫把、拖把、垃圾铲,餐厨剩余物储存容器未加盖并未设置专门的存放点,且与食品混放一起。

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上图:加工间内垃圾桶未加盖,并与加工台内餐具混放。

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上图:专间堆放跟食品无关的杂物,布满灰尘。

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上图:墙面及设施油污严重。

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上图:冷柜内使用非食品级塑料袋存放食物。

【第三家·蒙山县哥记鲜牛庄】
店址:蒙山县滨江路永安古城7#楼11、12、13-01、02商铺
检查时间:2019年11月20日
存在问题:厨房从业人员加工食品未戴口罩帽子,纱门敞开加工;加工间内垃圾桶未加盖,砧板刀具堆放在地板上;加工间内存放洗衣粉等与食品加工无关的物品;专间内堆放跟食品加工无关的杂物和员工个人物品。
规范之处:亮证经营,购进票据台账记录比较完善,从业人员持有效健康证上岗,厨房环境卫生良好。
处理结果:责令限期整改。


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上图:厨房内从业人员加工食品未戴口罩帽子,纱门敞开加工,餐具排放零乱。

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上图:加工间内存放洗衣粉等与食品加工无关的物品。

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上图:砧板刀具堆放在地板上。

【第四家·蒙山县锦福楼酒家】
店址:蒙山镇湄江街城北大道润丰浅水湾32、33栋二楼
检查时间:2019年11月20日
存在问题:食品原材料随意堆放厨房过道地板;加工间内堆放扫把,垃圾桶未加盖;加工间墙角天花板布满蜘蛛网;员工个人物品跟餐具杂乱混放;冷库房内食品原料堆放杂乱,地板脏乱严重;洗消间天花板破损严重,没有“三防”(防蝇、防尘、防鼠)设施。
规范之处:亮证经营,从业人员持有效健康证上岗。
处理结果:责令限期整改。

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上图:加工间内堆放扫把。

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上图:加工间墙角布满蜘蛛网。

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上图:加工间内垃圾桶未加盖。

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上图:员工个人物品跟餐具杂乱混放。

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上图:冷库房内食品原料堆放杂乱,地板脏乱严重。

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上图:食品原材料随意堆放厨房过道地板。

【第五家·蒙山县十一海鲜餐馆】
店址:蒙山县古榕公园南面地块即滨江路永安古城7#楼2栋01铺
检查时间:2019年11月20日
存在问题:专间门未关闭,敞开加工;加工间内随意堆放扫把、拖把等清洁工具,垃圾桶未加盖。
规范之处:亮证经营,从业人员持有效健康证上岗,厨房环境比较整洁。
处理结果:责令限期整改。

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上图:专间门未关闭,敞开加工。

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上图:加工间内随意堆放扫把、拖把等清洁工具,垃圾桶未加盖。

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上图:厨房环境比较整洁,仍需加强。

【第六家·蒙山县外婆家餐馆】
店址:蒙山县永安古城.旅游.商业步行街3幢16-03号房
检查时间:2019年11月20日
存在问题:厨房内随意堆放扫把垃圾铲,垃圾桶未加盖;加工间内随意堆放洗衣粉和木炭;食品加工间内地板脏乱,下水管道布满污垢。
规范之处:亮证经营,从业人员持有效健康证上岗,购进票据台账记录比较完善。
处理结果:责令限期整改。

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上图:厨房内随意堆放扫把垃圾铲,垃圾桶未加盖。

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上图:食品加工间内地板脏乱,下水管道布满污垢,垃圾桶未加盖。

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上图:加工间内随意堆放洗衣粉和木炭。

【第七家·蒙山县诗玲贡汤食府】
店址:蒙山县蒙山镇永安街(原粮食局地块)即鑫达中心广场一层北面109-1、109-2号铺位
检查时间:2019年11月20日
存在问题:食品调料盛放容器及食品加工区地板污垢严重;“三防”(防蝇、防尘、防鼠)设施不完善;冰箱内使用非食品袋储存食品;食品原材料着地存放;餐厨废弃物容器未加盖;进行直接入口食品加工的工作人员未按规定佩戴口罩。
处理结果:责令限期整改。

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上图:食品加工区地板污垢严重。

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上图:物品堆放零乱。

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上图:冰箱内使用非食品袋(有色塑料袋)储存食品。

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上图:食品原材料着地存放。

【第八家·蒙山县伟记鱼跳墙酸菜鱼馆】
店址:蒙山县鑫达中心市场一层东面135号铺面(即永安街原粮食局地块)
检查时间:2019年11月20日
存在问题:食品加工间的门及地板污垢严重;冰箱内使用非食品袋储存食品;未按规定亮证经营。
处理结果:责令限期整改。

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上图:食品加工间的门及地板污垢严重。

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上图:未按规定亮证经营。

【第九家·蒙山县永乐美食店】
店址:蒙山县永安街鑫达广场商铺129-1号
检查时间:2019年11月20日
存在问题:冰箱内使用非食品级袋存放食品。
规范之处:食品加工间内墙壁、地板、油烟机等比较干净整洁。
处理结果:责令限期整改。

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上图:冰箱内使用非食品级袋(有色塑料袋)存放食品。

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上图:环境卫生比较整洁,但消毒柜上堆放杂物。

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上图:环境卫生比较整洁,但物品摆放零乱。

【第十家·蒙山县肯美基餐厅】
店址:蒙山县永安街原粮食局(鑫达中心广场一层北向铺-111-1号)
检查时间:2019年11月20日
存在问题:个人物品与食品混放;工作人员未戴口罩。
规范之处:按规定亮证经营,环境卫生比较整洁。
处理结果:责令限期整改。

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上图:个人物品与食品混放。

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上图:工作人员未戴口罩。

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上图:按规定亮证经营。

整改后的图片将在餐饮经营户整改完成后
蒙山县市场监督管理局公布
请继续关注!

       对发现的问题,蒙山县市场监督管理局表示将加强监管加大监督检查频次,跟踪监控,直至整改规范进行“销号”。对拒不整改和软硬件条件差整改后仍达不到标准的店铺,将联合有关部门依法查处。同时,也欢迎广大群众一起参与,共同监督。

随机抽查,
让餐饮行业重新认识食品安全问题,
确保广大市民朋友们点餐放心、用餐舒心。
你我多一份参与,食品多一份安全。
人人参与蒙山创建广西食品安全示范县!
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发表于 2019-11-23 11:32:46 | 显示全部楼层
还是自己在家自己煮的好
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发表于 2019-11-23 11:19:53 来自手机 | 显示全部楼层
看了这个再也不想下馆子了
这个人很懒,什么也没留下
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发表于 2019-11-23 11:03:33 | 显示全部楼层
看起来好恶心啊,卫生条件真的差
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发表于 2019-11-23 17:17:43 来自手机 | 显示全部楼层
真相往往是残酷的
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发表于 2019-11-23 17:27:37 来自手机 | 显示全部楼层
希望以后多多检查,多多曝光!这些店反正我看了觉得恶心。
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发表于 2019-11-23 21:42:56 来自手机 | 显示全部楼层
触目惊心,我在鑫达四楼某店吃米粉,碗里有那个蟑螂
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