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[厨房秘籍] “冬季第一瓜”此做法实在太鲜香了,润肠润肺,营养暖胃

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发表于 2020-1-7 11:14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“冬季第一瓜”这样做实在太鲜香了,润肠润肺,营养暖胃
冬瓜在蔬果界可是有“夏季第一瓜“的美誉,冬瓜肉质细嫩,味道鲜美,清淡爽口。冬瓜浑身都是宝,冬瓜籽、冬瓜皮、冬瓜囊、冬瓜藤都可以食用和药用,具有润肠润肺、利水消肿、清热解毒的作用。冬瓜的含水量高达96%,含钾量也高,一方面保护心脏,另一方面还可以补充人体水分。
冬瓜含有丰富的维生素C和多种微量元素,且不含脂肪、糖分,含钠量低,有“减肥瓜”之称。冬瓜虽是“夏季第一瓜”,但我认为也是“冬季第一瓜”,冬季是长膘的季节,而冬瓜又是减肥瓜,吃它又能吸收冬瓜的营养,所以,大家不妨在冬天多吃些冬瓜,好处多多。
这道菜是冬瓜搭配牛肉,这个做法特别的鲜香下饭可口,而且还不用担心长胖,因为牛肉是低脂肪肉类,冬季吃牛肉有暖胃作用,为寒冬补益佳品。下面就介绍做法,一起学起来吧。
【冬瓜牛肉末】
1、冬瓜去皮清洗一下切成大小差不多的厚块。
2、牛肉剁碎末。
3、锅烧热,放入适量油,把佐料炒香。
4、然后放入牛肉末炒香,加适量盐翻炒均匀起锅装盘备用。
5、冬瓜摆盘蒸熟,中火大约蒸10分钟左右。
6、把炒香的牛肉放在冬瓜上面,在冬瓜上淋上无添加酱油,即可食用。
来源: 沙拉的厨房
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发表于 2020-1-7 14:52:05 | 显示全部楼层
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