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湖北产的水果能不能吃?专家回应↓

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发表于 2020-3-11 17:27:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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疫情发生以来
不少人谈鄂色变
湖北产地的水果不能吃?
真相来了
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湖北产地的水果不能吃?谣言
近日,网传消息称:面对“脐橙之乡”湖北秭归的17万吨滞销脐橙,众多网友表示有心助农但担心传染不敢购买。

真相:中国工程院副院长、“柑橘院士”邓秀新表示,通过科学防疫、严格品控,湖北出来的水果是安全的。果蔬是不可能与人传染的,不要对湖北水果歧视。
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(网络配图)
蔬菜水果会附着新冠病毒吗?
如果病毒通过飞沫、直接接触,传播到蔬菜水果上,理论上能存活一定时间,但最长不会超过48小时,存活时间不会太长。事实上,通过食物感染新型冠状病毒的概率非常低

食物经口进入人体确实有可能成为病毒的载体,但需要2个必要条件,即食物直接或间接被病毒感染者沾染且健康人直接食入带有活病毒的食物。在这种情况下,任何食物都可能有传播病毒的风险,而非某种或某几种特定食物。

只要严格按照外出戴口罩,回家勤洗手,食物煮熟吃,生熟食分开处理的要求,即便有果蔬肉蛋沾染病毒,也不用太担心感染风险。
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(网络配图)
蔬菜水果要消毒吗?
青岛市疾病预防控制中心消毒与病媒生物防制科主任姜洪荣表示:

1.没有必要用化学消毒剂消毒。新型冠状病毒怕高温,在56℃的情况下,病毒30分钟就会被杀死,而炒菜时经常能达到100℃以上的高温,所以将蔬菜清洗干净,再将其炒熟炒透后,就不用担心病毒杀不死。

2.水果建议洗净去皮食用,也可以将梨、苹果、大枣等水果蒸熟,或用60℃~70℃、煮沸过的水烫一下再吃。

3.处理生食和熟食的餐具,以及切菜板、刀具等都要尽量分开。另外要提醒大家,处理食材前后都要洗手。
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疫情期间
要保障入口安全
但不要非理性恐慌

来源:综合自武汉发布、人民网、科普中国、青岛日报

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