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[蒙山特色] 冬至萝卜菜

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登峰造极

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发表于 2014-12-22 00:22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     冬至是个大节气,蒙山也不例外,还有个俗话冬大过年。
     冬至萝卜菜干蒙山人简称为冬至萝卜菜, 蒙山人的祖先用来作保健食品,平日里有什么头痛肚痛之类,用来煮水饮用,或切碎加入大米粥里,吃下就好了一大半。因为平时的萝卜菜是寒性相当强,相当一部分人吃了会拉肚子或出现其它不适症状,唯有冬至这天白天黑夜时间最平均,萝卜菜在这一天少寒偏中,效果最理想,所以蒙山人喜欢选择这一天做萝卜菜干,以备日后之用。
   
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渐入佳境

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发表于 2014-12-22 09:07:26 | 显示全部楼层
过去生活艰辛时经常讲的话,现在生活丰富了,冬至萝卜菜就少讲了。
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签到达人论坛元老

发表于 2014-12-22 09:20:02 | 显示全部楼层
少年时由于大集体,经济比较困难,只能利用很少的自留地来种菜,冬天所种得的菜要留出来,冬至萝卜菜是经常吃的。
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略有小成

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发表于 2014-12-22 09:57:20 | 显示全部楼层
好久没吃过了
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渐入佳境

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发表于 2014-12-22 10:56:30 | 显示全部楼层
萝卜青菜,各有所爱
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略有小成

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发表于 2014-12-22 11:23:16 | 显示全部楼层
萝卜菜干是不是炒来吃的?
Happiness is not a goal…it’s a by-product of a life well lived.
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炉火纯青

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发表于 2014-12-22 13:02:44 | 显示全部楼层
这些典故相信不久又会被提出来,因为现代人喜欢绿色食品。
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 楼主| 发表于 2014-12-22 13:04:42 | 显示全部楼层
我麻识 发表于 2014-12-22 09:07
过去生活艰辛时经常讲的话,现在生活丰富了,冬至萝卜菜就少讲了。

是有些淡忘了。
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 楼主| 发表于 2014-12-22 13:06:10 | 显示全部楼层
老蔡 发表于 2014-12-22 09:20
少年时由于大集体,经济比较困难,只能利用很少的自留地来种菜,冬天所种得的菜要留出来,冬至萝卜菜是经常 ...

菜干也有特别的味道,不少地方喜欢做霉菜。
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 楼主| 发表于 2014-12-22 13:06:35 | 显示全部楼层

就是菜干相信你也是好久没碰过。
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