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[蒙山特色] 蒙山十大名菜之瓢菜瓤

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发表于 2015-1-11 11:51:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  主料:鲜嫩瓢菜叶、土猪前胛肉、猪油渣(或鸡油)、糯米粉、香芋。
  配料:葱、蒜、炒熟花生米、香菇。
  佐料:盐、胡椒粉、味精、米三花酒、五香粉、香油(花生油、麻油)。
  制作:1、将猪肉、猪油渣(或鸡油)、香芋、香菇、葱、蒜、炒熟花生米剁成末,加糯米粉、佐料拌匀,制成馅。2、将瓢菜抄水待用(在水中加入少量酒、油)。3、用瓢菜叶将馅包成小包。4、蒸熟或加鸡汤煮(猪骨汤)炖熟,装碗时淋少许香油。
  特点:青翠美观,香嫩可口。

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略有小成

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发表于 2015-1-13 13:37:07 | 显示全部楼层
只吃让不吃瓢菜。
Happiness is not a goal…it’s a by-product of a life well lived.
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 楼主| 发表于 2015-1-14 11:06:08 | 显示全部楼层

你可真会吃啊
爱你
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略有小成

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发表于 2015-1-14 11:20:14 | 显示全部楼层

瓢菜不好吃,
Happiness is not a goal…it’s a by-product of a life well lived.
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版主最佳新人灌水之王

发表于 2015-1-18 20:36:39 | 显示全部楼层
支持一下:lol
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发表于 2015-1-18 20:40:21 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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渐入佳境

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发表于 2015-1-18 20:55:48 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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渐入佳境

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发表于 2015-1-26 09:47:31 | 显示全部楼层
我也是只吃让不吃瓢菜的
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